Pastel de pollo, espinacas, acelgas y queso
Ingredientes: • 2 hojas de pasta hojaldre • ½ cebolla • 2 dientes de ajo • ½ pechuga de pollo cocida y desmenuzada • 1 taza de...
Sopa de flor de calabaza y champiñones
Ingredientes: • 6 flores de calabaza frescas • 4 tomates • 2 dientes de ajo picados • ½ cebolla finamente picada • 1 taza de champiñones...
Calabacitas rellenas de carne o queso
Esta semana, las Promotoras de Salud, de El Centro, Inc., pusieron en práctica una de las recomendaciones para comer saludable ahorrando...
Pescado con garbanzos
Ingredientes: • 2 libras de pescado blanco • ½ taza de alcaparras • ½ taza de aceitunas negras • 6 chiles güeros • 2 ½ tazas de garbanzos...
Albóndigas de camarón con vegetales
Ingredientes: • 2 libras de camarón blanco pelado y limpio (guarde las cáscaras para usarlas en el caldo) • 1 huevo • ¼ taza de pan...
Tortitas de zanahoria rallada con queso
Ingredientes: • 4 zanahorias • 1 taza de queso mozzarella • 4 huevos • 6 tomatillo verdes • 1 ramita de cilantro • 2 chiles • ½ cebolla •...
Crepas de pollo en crema poblana
Ingredientes: • 3 chiles poblanos • 1 pechuga de pollo desmenuzada • 1 elote desgranado • 1 taza de champiñones • 1 rama de perejil • 2...
Pollo con champiñones en crema de espinacas
Ingredientes: • 4 pechugas de pollo • ½ cebolla picada • 1 taza de champiñones • 2 tazas de espinacas frescas • 2 tazas de crema light •...
Pescado en salsa verde
Ingredientes: • 6 pizas de tilapia o pescado blanco • sal y pimienta al gusto • 5 tomates verdes • 1 rama de cilantro • 3 chiles verdes •...
Calabaza amarilla (butternut) al horno con brócoli, carne y queso
Ingredientes: • 2 calabazas amarillas (grandes) • 1 cebolla pequeña • ½ libra de carne molida de pavo • 1 pimiento morrón rojo picado • 1...
