Rollos de berenjena
Ingredientes: • 3 berenjenas grandes • sal y pimienta al gusto • ½ taza de queso mozzarella • ½ taza de queso Ricota • 2 chiles poblanos...
Lasaña de papa
Ingredientes: • 1 libra de carne molida de pavo o res 90/10 • 2 tomates rojos frescos picados • ½ cebolla picada • 1 zanahoria rallada •...
Carne de res con nopales en caldillo de tomate
Ingredientes: •1 libra de carne de res (picada en trozos pequeños) •2 tazas de nopales crudos (picados finamente) •1 papa grande cocida...
Elaboración de tortillas de plátano o linaza
PLÁTANO Ingredientes: • 1 plátano macho (no maduro) Preparación: -Pele el plátano y córtelo en trozos pequeños. -Póngalo a cocer en agua...
Muslos de pollo a la crema
Ingredientes: • 6 muslos de pollo sin piel • 3 papas medianas partidas en 4 • 2 tazas de ejotes picados • 1cda. de mantequilla • ½...
Tacos de frijoles y champiñones con guacamole
Ingredientes: • 3 tortillas pequeñas de maíz (por persona) • 2 tazas de champiñones cortados en trozos pequeños • 2 tazas de frijoles...
Pescado al limón empapelado
Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco o lenguado 1 cucharada de mantequilla dividida en 4 1 calabaza amarilla 1 calabaza verde ½...
Enfrijoladas de papa y pimientos rojos
Ingredientes: • 12 tortillas de maíz • 2 papas cocidas y picadas en cuadros pequeños • 1 pimiento morrón rojo picado en cuadros pequeños...
Hojaldre de picadillo
Ingredientes: • 1 libra de carne molida de pavo • 1 papa cocida y picada • 1 zanahoria cocida y picada • 1 taza de ejotes cocidos y...
Sopa de nopales con huevo
Ingredientes: • 3 tazas de nopales • 5 chiles guajillos secos • 4 chiles de árbol secos • 4 tomates rojos • 3 huevos • 2 taza de...
