Carne de res con nopales en caldillo de tomate

Ingredientes:

•1 libra de carne de res (picada en trozos pequeños)

•2 tazas de nopales crudos (picados finamente)

•1 papa grande cocida (picada en trozos pequeños)

•3 tomates frescos

•2 chiles serranos

•½ cebolla

•1 diente de ajo

Preparación:

-Ase los chiles, cebolla y tomates.

-Licue todos los ingredientes para hacer el caldillo y sazone por 5 min.

-Selle la carne con el ajo finamente picado y sazone con sal y pimenta.

-Incorpore el caldillo, agregue un poco de sal y déjelo hervir a fuego muy bajo.

-Cueza por separado los nopales y las papas para incorporarlos al final.

-Deje hervir un poco y acompañe este platillo con arroz blanco.

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