La prisión del “Yo”
Recientemente, un amigo mío me envió el mensaje de texto siguiente: “¿Podemos simplemente saltarnos a la parte donde yo soy un ser...
Defensores de los Derechos de los Inmigrantes y la Reconciliación [AIRR]
Yo tengo la suerte de pertenecer a un grupo llamado AIRR, un grupo de defensa que trabaja para mejorar las vidas de los inmigrantes en...
HEDC Awards
Queridos lectores: Nos complace homenajear a los cinco negocios locales que ganaron recientemente el “Premio al Legado Empresarial” de la...
Gastamos porque podemos
El viernes pasado fue el ‘Black Friday’, uno de los días de mayores ventas del año. En este día, los estadounidenses, y ahora también...
Oiga compadre… Optimista (29 nov 2018)
…¿Cómo está? _¡Ando bieeen preocupado! _¿Y eso por qué? _¡Pues porque sólo le queda un día al mes! _¿Y? _Pues que se acaba noviembre y...
Carne de res con nopales en caldillo de tomate
Ingredientes: •1 libra de carne de res (picada en trozos pequeños) •2 tazas de nopales crudos (picados finamente) •1 papa grande cocida...
Substituyendo alimentos
Cuando nos recomiendan substituir los alimentos que normalmente consumimos, por alguna opción más saludable o que le favorezca a nuestro...
No hay límites para la inclusión del Cascanueces
El Kansas City Ballet presentará el primer espectáculo sensorial de El Cascanueces el 12 de diciembre a las 6 p.m. “Queremos que todas...
Acción de gracias
Hay mucho por lo cual estar agradecido en este país. Todos los días, trato de escribir tres cosas y guardar las notas, en un tazón en mi...
Día de Dar Gracias
Se dice que la primera celebración del Día de Acción de Gracias, fue hecha por peregrinos holandeses que llegaron a América, huyendo de...