Pollo en vinagre con vegetales

Ingredientes:

•6 pizas de pollo (piernas o muslos)

•1 ½ cebolla

• 4 dientes de ajo

• ¼ taza de vinagre

• ½ cda. de oregano

• 1 cda. de aceite de oliva

• 2 papas

• 2 zanahorias

• sal y pimienta

Preparación

• Sazone el pollo con sal y pimienta.

• Caliente el aceite de oliva, selle el pollo y deje que se dore un poco.

• Licue cebolla y ajos con el vinagre e incorpórelo al pollo.

• Agregue orégano y vegetales crudos, picados.

• Tape la cacerola y deje cocer a fuego lento.