Pollo en crema poblana

Ingredientes:

•2 chiles poblanos $0.50

•1 pechuga de pollo $2.00

•2 elotes $0.50

•1 taza de champiñones $0.25

•perejil $0.25

•1 lata de media crema $1.25

•sal y pimienta al gusto

Preparación:

-Tostar el chile en un sartén o en el horno, quitar la piel y las venas. -Licuar el chile poblano con perejil, media crema y sal. -Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y cocer con ajo y sal. -Saltear ajo, cebolla, cilantro con un poco de aceite. -Agregar elotes y champiñones y dejarlos cocer. -Incorporar el pollo y la crema de chile poblano y dejar hervir por 10 minutos.

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