Ensalada de pollo

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo entera $2.50

• 2 zanahorias $0.25

• 2 papas $0.50

• 1 rama de apio $0.25

• 3 brócoli $0.50

• 3 puños de arúgula $0.75

• 2 cdas. de mayonesa $0.25

Procedimiento

- Ponga a cocer el pollo con un diente de ajo y cuando esté listo desmenúcelo.

- Pele y pique finamente las zanahorias y papas para ponerlas a cocer.

- Lave y pique finamente el apio, brócoli y arúgula.

- En un refractario profundo, mezcle todos los vegetales con el pollo y la mayonesa.

Este platillo se sirve frío