Ensalada de repollo

Ingredientes:

• 2 tazas de repollo morado y verde

• ½ taza de cebolla

• 1 taza de zanahorias

• ¾ taza de yogurt natural griego

• 1 limón (sólo el jugo)

• Sal, sal de ajo y pimiento al gusto

Preparación:

-Ralle finamente los vegetales.

-Mezcle el jugo de limón con yogurt, sal, sal de ajo y pimienta para hacer una mezcla liquida.

-Incorpore los vegetales poco a poco.

Esta guarnición acompáñela con las tortitas de papa recién preparadas.