Lasaña de papa con carne a la boloñesa

Ingredientes:

• 5 Papas cocidas y peladas

• 1 libra de carne molida de pollo (la puede licuar o pasar en el procesador de alimentos)

• sal y pimienta

• ½ cebolla picada

• 2 cdas. de yogurt griego

• 4 tomates

• 3 dientes de Ajo

• hojas de laurel

• 1 taza de queso mozzarella

• orégano

Preparación:

- Con un tenedor aplasta las papas hasta hacer un puré, agrega el yogurt, sal y pimienta.

- Cocina la carne molida con un poco de cebolla, 2 ajos y sazónala al gusto.

- Hierve los tomates con las hojas de laurel y licúalos con ½ cebolla y 1 ajo, sin agua. Sazona el caldillo con orégano y mézclalo con la carne.

- En un refractario para hornear pon una capa de papa, una capa de carne guisada y así sucesivamente hasta terminar.

- Procura que quede una capa de papa para que al final puedas poner el queso.

- Hornea por 10 minutos antes de servir.

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