Muslos asados en jugo de naranja con espárragos con $5 de presupuesto.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo sin piel $1.50

• 1 taza de jugo de naranja (natural) $1.00

• 3 dientes de ajo picado $0.10

• 1 paquete de espárragos $2.40

Preparación:

*Si tiene oportunidad cuando compre los muslos pida que les quiten los huesos y se los aplanen.

*Cuando corte la naranja para sacar el jugo, separe 2 ó 3 rodajas para los espárragos y exprímalas.

-Marine los muslos con jugo de naranja, sal, pimienta y los ajos finamente picados.

-Precaliente el horno a 425 ºF, ponga los muslos en una charola y tápela con papel aluminio para hornearlos por 35 min.

-En otro molde ponga los espárragos y únteles un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y hornee de 10-15 min.

Este platillo lo puede acompañar con arroz integral.