Carne de puerco con acelgas y tomatillo verde picado

Ingredientes:

• 1 libra de carne de puerco finamente picada $2.50

• ½ cebolla $0.25

• 1 diente de ajo

• 4 tomates verdes picados $1.00

• 1 chile chipotle finamente picado $0.25

• Un ramito de acelgas frescas $1.00

• sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

-Selle la carne de puerco y póngala a cocer con un poco de sal.

-En un sartén ponga a freír el ajo y la cebolla picados.

-Incorpore los tomates y el chile chipotle picados.

-Al final agregue las acelgas picadas y sal y pimienta.

-Cuando esté bien sazonado, agregue la carne de puerco sin caldo.

Este guisado se come caliente.