Carne de puerco con papas en salsa verde con verdolagas con sólo $5.

• 1 lb. carne de puerco $2.00

• 1 papa $0.25

• 4 tomatillos $1.00

• ½ cebolla $0.25

• 1 manojo de verdolagas $1.50

Procedimiento:

- Pique la carne de puerco en trozos pequeños y séllela para ponerla a cocer con poca agua.

- Pele y pique la papa en trozos pequeños.

- Licue cebolla y tomatillos y póngalo a sazonar en una cacerola mediana.

- Agregue al caldillo verde, la carne de puerco, un poco del caldo y las papas. Déjelo cocer perfectamente.

- Unos minutos antes, agregue al guisado las verdolagas limpias y sin tallo para dejarlo hervir por 10 minutos más.

- Este platillo se sirve caliente y lo puede acompañar con arroz blanco o rojo.

¡Gracias a Don Toño por su receta!

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