Arroz integral con chuleta y vegetales para 6 persona con presupuesto $5
• 2 tz. de arroz integral $0.75
• 1 cda. de aceite de oliva $0.5
• 1 diente de ajo picado $0.10
• ¼ de cebolla $0.10
• 1 lb. chuleta de cerdo $3
• 2 zanahorias picadas $0.20
• 1 papa picada $0.20
• ½ taza de chícharos $0.20
• 1 calabaza picada $0.20
• salsa de soya $0.20
• chile de árbol seco (al gusto) $0.10
Procedimiento:
Esta receta se hace con arroz preparado el día anterior para que no se bata.
- Prepare el arroz integral ( 1 taza por 2 ½ de agua). Recuerde que el arroz integral tarda un poco más en cocerse.
- En una cacerola con una cucharada de aceite de oliva, fría el ajo y la cebolla (chile de árbol seco).
- Incorpore la chuleta de cerdo, previamente picada en trozos pequeños, déjela cocer perfectamente.
- Cocine al vapor las verduras, por separado para que no se batan, y cuando estén listas agréguelas a la carne. (Le recomendamos no usar vegetales enlatados).
- Al final incorpore el arroz y un poco de salsa de soya mezclando con suavidad para no batirlo.
- Este platillo se sirve caliente.
