Pasta primavera al sartén con carne molida para 4 personas con presupuesto de $10

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida de pavo $2

• ¼ de paquete de pasta de tallarines, cocidos y sin agua $.50

• ½ taza de queso parmesano rallado $1

• 2 cdas. de mantequilla $.10

• 1 cebolla mediana picada finamente $.50

• 2 dientes de ajo finamente picados $.10

• 1 libra de espárragos cortados diagonalmente $1.50

• ½ libra de coliflor separada en trozos pequeños $1

• ½ libra de champiñones picados $1

• 1 calabaza grande, cortada en rodajas $.30

• 1 zanahoria finamente picada $.10

• 2 cucharadas de albahaca, fresca y picada $.10

• ½ cda. de orégano $.10

• 5 cebollitas de cambray cortada en cuartos $1.50

• 3 cdas. de perejil picado $.20

Procedimiento:

- En una sartén sofría la carne hasta que cambie de color.

- En una cacerola caliente mantequilla y acitrone cebolla, cebollitas y ajo por un minuto.

- Agregué espárragos, coliflor, champiñones, calabaza y zanahoria con un poco de agua y sazone con orégano, sal y pimienta.

- Al final incorpore pasta y carne y deje unos minutos para que amarren los sabores.

- Sirva y decore con perejil, albahaca y queso.

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