CHAMPIÑÓN
Tip de compra: Elija champiñones de buena forma y con una textura firme. Evite manchas y baba.
Tip de almacenamiento: Refrigere los champiñones en su envase original o en una bolsa de papel por hasta una semana.
Cómo preparar: Pueden servirse crudos o cocidos, y usarse en sopas, salsas, guisados, sándwiches y hamburguesas. Un ingrediente muy versátil que añade gran sabor.
Nutrición: Sin grasa, muy bajo en sodio, bajo en calorías, alto en riboflavina. Una de las fuentes dietéticas más altas de vitamina D.
