Comida: Un banquete para los sentidos
No es demasiado tarde para comenzar o renovar una historia de amor con el sabor picante y la cultura vibrante de América Latina, Brasil y España a la vez. Comida, el quinto evento anual de artes culinarias latinas será esta tarde en el Grand Hall de Union Station, y todavía hay un número limitado de entradas disponibles. La gira mundial de sabores latinos comienza con una recepción a las 6 p.m.
El famoso chef ecuatoriano Carlos Gallardo y 18 chefs y restauranteros locales están preparados para satisfacer a los invitados con platillos deliciosos de una docena de países latinos y seis regiones diferentes en México. Ocho bartenders de la zona servirán sus versiones exclusivas de cócteles clásicos junto con otras bebidas de inspiración latina; y Mi Rancho Tequila ofrecerá degustaciones de tequila.
La destacada banda de Kansas City Making Music y el Kansas City Latin Jazz All-Stars sacudirán las vigas con números vocales e instrumentales influenciados por la cumbia, el jazz latino, el rock, la salsa, el son cubano y la música afrolatinoamericana. Los bailarines de Hugo’s Latin Movement no sólo entretendrán, sino que ayudarán a los invitados en la pista de baile con nuevos movimientos y pasos.
“Es un ambiente realmente divertido”, dijo Eric Negrete, Diseñador de interiores y miembro de la Cámara de Comercio Hispana del área metropolitana de Kansas City, que patrocina Comida junto con la Colaboración Hispana área metropolitana de Kansas City. “Se anima a bailar”.
Comida es un evento benéfico para la juventud hispana y adultos jóvenes del área. Las ganancias de los boletos para el espectáculo cultural y gastronómico latino de cuatro horas y único en su tipo, beneficia a los Latinos del Mañana, Jóvenes Profesionales Latinos del área metropolitana de Kansas City y KC BizFest. Negrete, el creador de Comida, buscó una celebración única de la variedad cultural de los países latinos y los junto en la mesa por una causa digna.
Una muestra de los platillos de especialidad en el menú de Comida esta noche son: arroz con pollo, alcapurria, flan de coco, pabellón, pargo chamuscado con caldo de coco y puré de plátano y tostones con lechón. La lista de restaurantes participantes incluye a: Anita’s Cuisine, Betty Rae’s Ice Cream, Cacao Restaurante y Happy Gillis Café & Hangout.
Los chefs locales cuyas creaciones culinarias de inspiración latina están en el menú son: Carmen Cabia, Carlos Falcón, Nate Feldmiller, Toby Freeland, Gabriel Mejía, Carlos Mortera, César Mina, Howard Hanna, Julio Juárez, Pablo Muñoz, Kevin Nicholls, Patrick Ryan, John Santiago y Zaid Consuegra Sauza. Proveniente de Chicago está el chef, Michael Andino.
Los asientos VIP cuestan $225 por persona, los boletos de admisión general cuestan $175 y aún se pueden comprar en línea. El estacionamiento en Union Station cuesta $5.
La asistencia cada vez más grande ilustra la creciente popularidad de Comida. El año pasado, 600 personas acudieron al evento formal, comparado con 450 el año anterior.
Para obtener más información, visite el sitio web de Comida en www.comidakc.com.
